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龙腾小说网 -> 其他类型 -> 极品特卫 第51章 正式比赛（下）
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- ;这道“雪山飞雁”卖相确实很棒，白皑皑的一片，正中央插着一支红莲花，犹如寒冬开放的腊梅，独立冷冬，傲骨铮铮，自有一番风味。
岳满楼大厨眼里流露出得意神采，捧着“雪山飞雁”挺恭敬地放到李老爷子的面前，解释道：“这道菜是由冰山雪莲花，长白山的赤羽大雁，黑龙江的冰鱼丝，虹螺山的雪鸡腿，大兴安岭的野猪里脊经过三炸五熘，细心加工而成，李老爷子可别看表面上冰冰冷冷的，只稍用筷子往里面一夹，自然知道乾坤。”
李老爷子听了大厨的话，迫不及待地拿起筷子，挑破外面的“白雪”，顿时金黄的大雁肉便呈现在眼前，香味飘散而来，在坐的人都忍不住吞了吞口水。
筷子由外及里，金黄的大雁肉被挑开，里面乾坤大现，鲜红的辣油泛着光鲜的色泽，里面居然包裹着颗粒大小的丸子，色泽经过加工，呈现不同颜色。
“这是”李老爷子问道。
“这是冰雨丝，血鸡腿，里脊肉经过精密的加工，炸丝而成，请李老爷子尝尝。”主厨做了个请的动作，眼神明显透出得意之色，挑衅地看着站在旁边的萧何。
李老爷子夹了一粒丸子，放在口气细细一品尝，其他的专家见老爷子也都急急忙忙夹了一口。
“丸子太有劲道了，里面的肉丝香滑夹杂着阵阵辣香，爽口回味无穷啊”一个专家说道。
“嗯，好吃好吃”另一个专家咂巴着嘴，连评价都忘了。
李老爷子并不说话，但眉头完全舒展开来，又从大雁夹了一小块肉，放在嘴里嚼了嚼。
“不错，丸子肉丝香软，滑嫩，入口感非常好，大雁肉脆而香，加上独特的辣味配方，使得整道菜，辣味十足，爽而够味。”
李老爷子举起拇指赞了赞，不过舒展的眉头立刻紧锁：“这道菜好是好，但这么热的天，菜很油腻，又非常热，感觉总有点不足，要是再清淡一点就好。”
大厨听了赶忙恭敬地点头。接着就是给分了，十个专家，除了李老爷子其余的人都给十分，李老爷子给了九分。总分九十九分，挺不错的高分。
大厨非常满意地离开评判席，剩下萧何一人把手上的菜放下，他心里也没有底能赢岳满楼，因为那道菜确实不错，无论创意还是用材还是做工都非常精致，叫人回味无穷。
柳大山站在底下大气不出，输赢就在一念之间，九十九分已经算是高分中的高分了，如果输了，虽然柳氏集团并没有损失什么，但是在以后的日子绝对不那么好过。
他深深地位萧何捏了把汗。柳月诗攥紧拳头，一副皇帝不急太监急的样子，恨不得上去替萧何加油助威。
施思蹙着眉头说：“萧何大哥能赢吗那人的分数好高”
叶雨萱对萧何本来就没好脸，气气说道：“输死他最好，看他的样子我就来气”
谁叫这王八蛋老是轻薄我，轻薄后还一副死猪不怕开水烫的模样，你好歹也放下男人自尊，来哄我开心呀，然后再我呸，想得都是什么，还希望他来追求我么本小姐不干
施思一脸黑线，没想到叶雨萱如此恨萧何，可萧大哥不是那种坏人啊，他明显好可爱，好帅，好威风，好有本事
她是一个柔柔的女孩，比柳月诗还柔，女人如水的成语用在她身上再合适不过了，她用情专一，而且对心仪的男孩敢追敢爱，这也许是萧何认识的女孩中最为直接的一个。
“我，我希望萧大哥能赢”
施思轻摇着嘴唇，低语道。脸飞快地红透，就像那红红的苹果。
评判席上，萧何揭开罩在盘子上的盖子，一条微黄的鱼上面浇灌了鲜红的勾芡，汁多汤浓，香气更为浓烈；鱼是横立着的，在鱼肚下垫着一棵雕刻过的白萝卜，如同一朵盛开的花，白红相间，高高垫着鱼儿，在鱼儿的前面是红萝卜雕刻的拱门，栩栩如生；咋一看就如同一条鲤鱼正在朝龙门高高的跃起。
这卖相绝对好看，有艺术的成分在里面。
“太好了”李老爷子带头鼓掌，其余的专家也是唏嘘嗟叹。
“真不错，这造型”
“刀工如同鬼斧神工，叹为天人啊”
“香味扑鼻，浓而不烈”
大家七嘴八舌地议论着，眼睛自然是冒着精光，流着馋涎恨不得马上就尝一口。
萧何解释道：“这道菜名为鱼跃龙门，寓意吉祥之意。外辣而内清淡，把两种味道明显隔开，让人香辣之余可以品尝到清淡。”
李老爷子眉飞色舞道：“哦你是怎么做到的”
“为了不使得两种味道混淆，在鱼的体内我事先准备了一层薄薄的锡纸，所以鱼体外虽然味道很浓，却丝毫不影响里面的鱼味，而且在里面也大有乾坤的。”萧何眼角透出一身神采。
“噢”李老爷子一怔，“内有乾坤好，待会就大开眼界，呵呵”
说完李老爷子迫不及待地夹了外面的鱼肉，放在嘴里嚼着，当然专家也急忙下手。
“辣”所有的人都意识到这一点，李老爷子更是皱着眉头。
不过很快他就眉头就舒展开了，辣过后满口鱼香，经久不褪，鱼肉特别脆而酥，大概是经过油炸的吧。
“太好吃了”地处南方的专家们当然对于辣是能忍受的，但是不能纯辣，辣中有香，辣中回味无穷才是正道。
专家们吃的津津有味，而当他们打开鱼肚之后，惊呆了：锡纸并不是包裹在鱼的最里面，而是从鱼身上开了一条缝隙，把锡纸轻轻放入，这样就可以把辣味和清淡相隔开来，不至于里面的鱼肉沾染到外面的味道；更让人意外的是鱼内除了白花花的鱼肉外，赫然立着一颗不大不小的珍珠，白而耀眼。
“这这是”李老爷子不解。
其他专家也是一头雾水。
萧何对着李老爷子说：“只稍用筷子轻轻一触碰，你就会发现秘密了。”
正如萧何所言，李老爷子筷子刚下，白色的珍珠如同绽放的花朵，徐徐盛开，青色白菜叶飞快地舒展自己碧绿的身躯，在阳光下露出迷离的光彩，花朵里是一汪清水，不准确的说是清汤。香气特别浓烈，吊起众人的胃口。
“这是什么汤”李老爷子惊讶道，“这里面居然还有一道汤厉害”
萧何不卑不亢地解释道：“考虑到天气热，鱼外的肉又如此香辣，我特意在鱼肚里面加了一道自制的汤，这道汤是由很多海鲜熬制而成，非常清淡又有营养，不管是吃辣味的鱼还是吃清淡的鱼，再加上这么一道汤，两者相和，实在是人生一享受。”
“太棒了”李老爷子不满皱纹的脸笑成了菊花，花白的胡须一颤一颤的，慢慢地吸入一口清汤：“美哉妙哉，汤味清淡，却不失鲜味，吸入口中满口留香，实在是汤之极品好没想到除了这道鱼跃龙门之外，还品尝道如此好汤，太好了”
“嗯嗯嗯”专家们各自频频点头，交头称赞。
萧何顿时松了一口气，看到专家们的表情，他知道胜利离自己不远了。底下是柳大山的欢呼声，夹杂着柳月诗和施思的呐喊声。
不过叶雨萱一脸不屑：“臭小子，居然做得一手这样好的菜，天天还要黄妈下厨，真是太不仁道了，以后我们的伙食就包给他了”
“好耶”施思立刻拍掌，“萧大哥的菜做得好棒”
叶雨萱白了她一眼：“你瞎高兴什么，你又不跟我们住在一起，吃得到吗”
施思不好意思地挠挠后脑勺：“能不能每到中午的时候去你们那里蹭饭”
“”柳月诗听了无语，叶雨萱同样黑线满额头，这丫头
李老爷子高兴地举起萧何的手：“我来宣布，这次比赛萧何以满分一百分的绝对优势获得本次比赛的冠军，他的这道菜匠心独特，辣中有淡，处理得当，且造型，刀工，堪称完美，简直就是一副完美的艺术品，太厉害了令老夫都绝对有些惭愧，这么多年老夫居然没有尝到如此好菜，妙哉美哉”
“赢了”
萧何对着李老爷子恭敬地点点头，飞快地跑了下去，也许是因为激动，也许是因为反正是得意忘形了，他居然一把抱起正在生闷气的叶雨萱：“高兴吧，哈哈哈，我赢了，我赢了”
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