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龙腾小说网 -> 都市言情 -> 至尊美食系统 第228章 坐井观天的蛤蟆
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- 李丰水的火“腾”地冒了出来，“啪叽”将陈大旭的白色厨师帽扇飞出去。龙腾小说网 ltxsba.com 更新最快
还没等李丰水开口，陈大旭却神色不改地说：“表哥，你真的只有这一招吗？你什么时候在厨艺上能堂堂正正赢我一回，我就彻底服你！”
陈大旭的语气颇为自负，看得出他的厨艺确实超过李丰水许多，虽然同样是二级厨师，应该算得上是老资格了。
“你个臭小子，我现在也是二级！”李丰水歇斯底里指着胸前的牌牌。
陈大旭并不理他，挑衅般地看着墨非：“你就是美食大赛上那个冠军？不是我陈某人看不起人，这些大赛稀松平常的很，你让朱彦明来，做水煮鱼我也能完胜他！”
听到陈大旭夸张的口吻，墨非笑了起来，像看夜郎国王一样看着他。有些厨师就是这样，在某道菜品上颇有造诣，便以为在那方面天下无敌，从不把别人放在眼里。
一道水煮鱼而已，真的能难倒朱彦明吗？恐怕朱彦明用不了三成功力，就能ko掉傲娇的陈大旭。
对作为冠军的墨非来说，有自信只用一成功力完胜他！
“陈兄，我倒有些敬佩你的胆识和勇气。”墨非似笑非笑，用手掌做刀向下使劲一划，“你知道我们之间的鸿沟有多深吗？”
“鸿沟？哈哈哈哈……”陈大旭难得地大笑起来，“你是说咱俩之间吗？我承认你一个五级职业确实胜过我，但是说到做水煮鱼，我不知你是从哪儿来的自信？”
“这不是自信。”墨非身形一挺，整个人显得认真起来，“这是实力！现在你去做一份水煮鱼，我能把鱼的产地和所有配料都报出来，如果错了，我甘愿认你做师父。”
“这……”
陈大旭一愣，他还从来没有见过这么自信的人，心底犯了一阵嘀咕，“难道他知道我水煮鱼的配方？不可能的，连李丰水都不知道，他怎么可能知道？”
又想了想，嘴角吐出几个字：“好！我答应你，稍等片刻。”说着，陈大旭大步向后厨走去。
刚迈出两步，被李丰水一把拉住，“大旭，墨大师是来给你指点的，不是来比试的，你不能意气用事！”
“呵呵，我用得着他指点吗？”陈大旭不屑的笑道。
“你别给脸不要脸！”李丰水被彻底激怒了，“人家墨大师百忙之中看我的面子才来的，你最近生意不好，难道还不思悔过吗？”
陈大旭脸色一白，“表哥，先把你自己的店管好吧，我不用你费心！”
说着转身又要走。
“啪！”
桌上多了几颗花椒，每个花椒和梗连接的地方，都有一个迷你版的小花椒这是辨别汉源花椒的最大标识，每一个花椒都自带“娃娃”。
“我……我买的花椒跟这种一模一样！”
“所以我说你的眼光有问题。橘生淮南则为橘，生淮北为枳，你买的所谓汉源花椒，虽然品种同样来自汉源，因产地不同，质量就谬之千里了。”
说完，墨非夹起一块水煮鱼，吹了吹送进嘴里。
“这是两年生本地草鱼，池塘里养殖的，肉质略松散，少了韧劲。我建议你选用螺狮青，价格略贵一点，但大多数是水库鱼，又是肉食性鱼，吃起来味道会更好。”
此时，陈大旭的脸已经完全白了。
墨非似乎没看到，瞅了瞅腕上的表，加快语速说道：“至于辣椒，建议加三成‘二荆条’，它的味道更加香浓，与‘子弹头’能相辅相成……”
“……如果愿意试一试，不要用大豆油炸辣子，可选择做五香油，以八角、花椒、干辣椒、山奈、桂皮、香叶熬五香油，做法简单的很……”
七八分钟之后，墨非便起身向外走，“陈兄，我得赶时间回去，有空再聊吧。”
李丰水赶紧站起来去送，出了门，墨非又回头道：“对了陈兄，我还有一句话，以后片鱼不要以为追求薄厚均匀就是厨艺高超，其实水煮鱼片可薄可厚，这样吃起来才会有味道的变化，厚的地方丰腴，薄的地方入味……须知高超的厨艺不仅追求整齐，‘参差’二字也很重要……”
最后几个字，飘荡在风中，随着渐行渐远自行车的铃铛声，终于悄不可闻。
李丰水目送墨非离开后，回到店里，却见陈大旭脸色苍白，神情萎靡，看上去受到了不小的打击。
他拍了拍陈大旭的肩膀，“表弟，我早给你说过人外有人，天外有天，你却抱守残缺，自以为老子天下第一，这下得到教训了吗？”
陈大旭半天说不出话来，重重拍了自己脑门一下，才说：“哥，我……我……唉！我特么就是个坐井观天的蛤蟆呀！”
李丰水开心地笑了，“弟呀，你知道吗，就刚才的墨大师，他凭着一碗面卤汤就弄懂了我的核心配料机密，你还大言不惭要赢人家，你凭什么呀？！”
陈大旭这次彻彻底底蔫了，瞪着一对小眼睛，原本如岩石般削挺的脸皮耷拉下来。
“哥，墨大师的话我这就记下来，以后就是我的镇店之宝！”rw
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